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잔대 효능, 여성 자양강장 보약제

요즈음 매스컴에서 여성 자양강장 보약제로 유명세를 타고 있는 잔대 효능! 

잔대는 층층잔대. 둥근잔대. 넓은잔대. 왕잔대. 두메잔대. 나리잔대. 털잔대.

섬잔대. 당잔대. 진퍼리잔대 등 여러 종류가 있으며 

잎은 버들잎 처럼긴 타원형과. 일반적인 타원형으로 

가장자리는 톱니처럼 되어 있으며

한줄기 마디마디에서 4장의 잎을 달리며

줄기.잎.뿌리를 자르면 하얀색의 진액이 나옵니다.

얼핏 보면 도라지와 닮았습니다.

한방에서는 잔대를 모래땅에서도 잘 자라며 인삼과 닮았다 하여

모래사(沙) 인삼삼(蔘) 자를 써서 사삼이라 부릅니다.

봄에는 잔대 어린잎은 식용으로 나물로 무쳐서 먹는다고 합니다.

잔대 뿌리 역시 도라지 더덕처럼 껍질을 제거하고 양념에 무쳐 먹거나

더덕처럼 영념을 발라 구워서 먹어도 맛있다고 합니다.

잔대 뿌리에는 사포닌.이눌린이 함유되어 있어 한방 약용으로 널리 쓰인다고 합니다.

 잔대 효능

예전부터 부인들의 자양강장 보약제로 쓰여 왔으며 

늙은 호박과 달여 산후 조리용으로도 많이 이용 된다고 합니다.

 기침.가래.(거담) 진해. 해열. 강장, 기관지염. 폐렴. 천식. 이뇨. 해수

고혈압. 모유부족에 잔대 효능이 탁월하다고 합니다.

 민간요법으로는 류머티스 관절염과. 거담. 해독제로 

잔대 술을 담구어먹으면 좋다고 알려져 있으며

 지혈작용과 뱀독에 의한 해독작용 등이 있다고 합니다.

 또한 잔대는 거담작용. 항진균작용. 강심작용이 크다고 합니다.

잔대 효능

잔대 효능

잔대 먹는법

잔대는 약재로 대추. 감초 등을 넣고 달여서 먹는 방법과 

깨끗이 씻어 말린 후 가루 내어 먹는 방법 또는 

가루로 환을 만들어 먹는방법 

술로 담구어 마시는 방법 등이 있으며 

달여 먹을 때는 하루 50~100g 정도를 달여서 먹으면 좋다고 합니다.

 몸이 차가운 분은 당귀. 황기를 같이 달여 먹으면 좋으며

재배 잔대가 아닌 자연산 잔대가 효능이 더 좋다고 합니다.

현미 효능, 식탁의 건강개혁

요즈음 건강에 대한 관심이 높아지면서 

흰쌀밥 보다는 현미밥을 먹는 가정이 많아졌다고 합니다. 

현미란 벼에서 왕겨를 제거한 것을 말하며, 

현미에서 쌀겨와 배아를 제거하고 배유만을 남겨둔 것을 백미라고 합니다. 

즉 현미에는 백미에 없는 쌀겨와 배아 부분이 있어 

우리 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있다고 볼 수 있습니다.

쌀에는 질 좋은 탄수화물을 비롯하여 

단백질, 비타민, 무기질, 지방질 등이 골고루 들어있습니다. 

그러나 도정을 할수록 단백질, 무기질, 비타민, 지방질 함량은 감소하고 

탄수화물의 함량은 증가합니다. 

현미는 백미와 비교하여 보면, 

비타민 B1과 비타민 E는 4배 이상, 비타민B2는 2배, 

지방과 철·인은 2배 이상, 식이섬유는 3배가 더 많이 들어 있습니다. 

이렇게 백미에 비해 풍부한 영양소를 가지고 있는 현미로 밥을 지어 

다양한 반찬들과 함께 균형 있는 식사를 한다면 이보다 더 좋을 수는 없겠지요?

 현미 효능

혈당 관리

당뇨병 환자에게는 혈당관리가 가장 중요하다고 합니다. 

식후 포도당의 혈당지수를 100%로 보았을 때 

백미의 혈당지수는 70~79%인데 반해 현미의 혈당지수는 60~69%라고 합니다. 

항암 효과

현미는 프로테아제 방지제를 많이 함유하고 있어 암 진행을 늦춰준다고 합니다. 

쌀을 주식으로 하는 사람들은 대장, 흉부, 전립선암의 발생률이 낮다고 합니다. 

섬유소의 미생물 발효에 의해서 생성된 휘발성 지방산 중 부티르산이 

체내에서 산화되면 포도당의 산화를 50%나 감소시키므로 

포도당을 절약하고 암세포의 증식을 억제시켜 대장암의 발생을 줄인다고 한다.

결석 예방

쌀겨에 있는 파틴산은 과잉 섭취된 칼슘의 흡수를 막아서 결석을 예방한다고 합니다. 

다이어트 효과

현미의 칼로리는 100g당 약 360kcal 라고 합니다.

또한 오래 씹어 먹어야 하기 때문에 

적게 먹어도 포만감을 느껴 다이어트에도 효과적이라고 합니다.

중금속 해독

중금속이 몸에 쌓이면 쉽게 피로감을 느끼게 되며

심한 경우 중추신경계에 나쁜 영향을 끼치게 된다고 합니다.

현미는 체내에 쌓여있는 중금속을 밖으로 배출하는 것을 돕는 효능을 가지고 있기 때문에

중금속 해독에 좋아, 중금속으로 발생할 수 있는 질병들을 예방하여준다고 합니다.

 노화 방지

쌀겨 층과 배아는 리놀산을 많이 함유하고 있어 

동맥경화나 노화를 방지하는 효과도 있다고 합니다.

현미의 부작용

쌀겨에 들어 있는 파틴산은 무기질의 장내 흡수를 방해함으로써 

근육과 심장의 기능을 낮게 하고 성장불량과 성욕감퇴의 원인이 되기도 한답니다. 

따라서 현미식을 할 때는 잔류농약에 조심하고 

야채나 우유를 많이 섭취해 미네랄 결핍에 빠지지 않게 해야 한다고 합니다.

발아현미는 이러한 부작용이 없다고 합니다.

현미 먹는 법

이렇게 영양가 많은 현미를 밥으로 먹는 것도 좋지만 

최근 곡물로 만든 건강차에 대한 관심이 높아지면서 

현미차 역시 인기를 끌고 있습니다. 

현미에 들어 있는 비타민E 성분은 열에도 안정하여 

차로 마셔도 노화방지 효과를 낼 수 있습니다. 

또한 암 억제의 효과도 있다고 알려지고 있어 

연하게 끓여서 물 대신 마시는 것도 좋습니다.

또한 현미를 인공적으로 싹을 틔운 발아현미로 먹을 수도 있습니다. 

현미가 싹이 트면 파틴산은 자기의 역할을 다했기 때문에 

생리적인 변화를 일으켜 인과 아니시톨로 변하게 되고 

현미의 겉껍질은 다시 부드러워진다고 합니다. 

그래서 발아현미는 백미처럼 밥을 지어도 부드럽고 찰기가 있게 된다고 합니다.

발아현미는 동맥경화 예방, 피로 회복에 좋다고 합니다.

뇌경색, 뇌졸중, 중풍, 차이가 뭐지?

어젯밤 지인이 갑자기 쓰러지셔서 응급실로 실려갔다네요.

의사는 뇌졸중이라네요.

평소 고혈압이 있는데 갑자기 전화로 고함치다가___

요즘 걸음을 잘 걷지 못하면서도 열심히 청계천을 걷는 분들도 많이 있어요.

사람들이 풍을 맞았다고 하데요.

도대체 뇌졸중은 뭐고 풍은 뭐지요?

우리가 듣기는 자주 듣지만 정확한 내용은 모르고 있습니다.

차이점을 자세히 살펴 볼까요?

 뇌졸중은 뇌 조직에 피를 공급하는 혈관이 갑자기 막히면서 

몸을 관장하는 뇌기능이 손상돼 나타나는 질환입니다. 

뇌졸중은 뇌혈관이 막혀서 발생하는 뇌경색(허혈성 뇌졸중)과 

뇌혈관의 파열로 인해 뇌 조직내부로 혈액이 유출되어 발생하는 뇌출혈(출혈성 뇌졸중)로 

구분할 수 있습니다. 

과거 제대로 관리를 하지 못한 고혈압 환자가 많았던 시절에는 

뇌출혈로 인한 뇌졸중이 많았던 것과 대조적으로 

최근에는 뇌경색의 비율이 전체 뇌졸중의 70-80%로 크게 높아지고 있다고 합니다.

흔히 뇌졸중을 중풍이라고 부르는 사람들이 많은데, 

사실 뇌졸중과 중풍은 차이가 있습니다. 

한의학에서 부르는 중풍 혹은 풍은 

서양의학에서 부르는 뇌졸중보다 더 다양한 질환을 포함하고 있다고 합니다.

중풍은 일단 걸리면 본인이나 가족들에게 매우 곤혹스런 일이니 

예방이 제일 중요하죠.

중풍 예방에 좋은 음식과 피해야 할 음식을 알아 보겠습니다.

중풍에 좋은 음식

호박

호박은 비타민A를 많이 함유하고 있어서 

피의 흐름을 좋게 하는 효과가 있습니다. 

예부터 동지에 호박을 먹으면 중풍이 예방된다고 전해져 왔는데 

이는 호박에 비타민이 풍부해서 겨울철을 잘 보낼 수 있다고 볼 수 있는 것입니다.

마늘

마늘은 혈액의 점도를 낮추고 

혈압과 혈중 콜레스테롤치, 혈중 중성지방치를 낮추어 주어 

심장병과 중풍을 예방하는데 뛰어난 효과가 있는 식품입니다.

양파

양파는 고지방성 식품에 의해 피가 엉기는 것을 막거나 

녹이는 놀라운 성분을 지니고 있습니다. 

따라서 특히 육식을 많이 하는 사람에게 빼놓을 수 없는 식품입니다. 

또한 양파에는 신경을 진정시키는 작용이 있고, 

위장을 튼튼하게 하고 심장기능을 강화시키는 작용이 있습니다.

등푸른 생선

생선에 들어있는 ‘오메가-3’은 

혈액의 점도를 낮추고 혈관의 손상을 막아주며 

피가 엉기는 것을 억제하는 효과가 있습니다. 

그리고 혈중의 중성지방치와 유해한 콜레스테롤을 줄여주고 

혈압을 낮추는 효과가 있어서 

심장발작과 뇌졸중의 위험을 줄여주는 작용을 합니다.

녹차

40세 이상의 여성 약 6천명을 대상으로 4년동안 연구한 결과에 따르면 

하루에 최저 5잔의 녹차를 마시는 사람이 뇌졸중에 걸릴 확률은 

그렇지 않은 사람의 절반에 지나지 않다고 합니다.

목이버섯과 포고버섯

목이버섯에는 아스피린과 같은 정도의 힘으로 혈액의 점도를 낮추며 

심장병과 뇌줄중을 예방하는 작용이 있습니다. 

또 만능식품으로 불리는 표고버섯에는 

암이나 동맥경화를 예방하고 콜레스테롤 대사를 촉진시키는 작용이 있습니다.

채소와 과일

엉긴 피를 녹이려면 비타민 C와 식이성 섬유가 풍부한 

과일과 채소를 많이 먹어야 합니다.

과일 가운데 특히 사과나 감귤류 등 비타민 C가 풍부한 과일이 좋다고 할 수 있습니다.

콩

콩은 순환기계의 훌륭한 약이 되는 음식으로 

혈중의 콜레스테롤치와 중성지방치를 낮춰주는 작용이 있어 

고혈압이나 동맥경화, 심장병 등의 예방에 좋으며 

직접 혈당치를 조절하고 변비를 완화하는 작용 등이 있어 

중풍환자에 매우 좋은 음식이 되는 것입니다.

생강

생강은 혈액의 점도를 낮추고 혈중 콜레스테롤치를 낮춰주어 

고지방식으로 인한 콜레스테롤의 상승을 강력하게 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 

생강에 함유되어 있는 진게롤(gingerol)이라는 물질은 

항응혈제인 아스피린과 놀라울 정도로 비슷한 화학구조를 가지고 있어서 

강력한 항응혈작용을 나타냅니다. 

해조류

해조류도 혈압을 낮추고 혈액의 점도를 낮춰주며 혈중콜레스테롤을 감소시키고 

결과적으로 심장발작을 예방하고 중풍을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 

이중 특히 다시마는 최근의 연구에서 본태성고혈압에 뚜렷한 혈압하강 작용이 확인되었고, 

다시마의 섬유분말은 뇌졸중을 예방한다는 것을 알아냈습니다.

굴,조개, 게, 새우 등

이들 조개류와 갑각류는 모두 심장과 뇌에 좋은 음식으로 

혈중 콜레스테롤치를 낮추고 중성지방을 감소시키며 

뇌의 화학작용을 자극하여 정신적 에너지를 활발하게 해주는 작용을 합니다.

현미

현미식은 건강에 좋을 뿐 아니라 

성인병에 걸린 사람의 회복기의 주식으로 회복을 빠르게 해주는 효과도 있습니다.

참깨

참깨 가운데 약효가 높은 것은 검은 깨입니다. 

참깨의 주성분의 하나인 리놀레산은 콜레스테롤의 배출을 촉진시키는 작용이 있습니다.

중풍에 피해야 할 음식

- 돼지고기 비계, 닭 껍질, 육류의 내장,

- 계란 노른자, 생선알, 소세지 등 육류 가공품, 버터

- 커피, 홍차,

- 너무 짠 음식, 너무 단 음식 등