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병아리콩 효능, 노화 방지!

병아리콩은 세계 10대 슈퍼푸드의 하나로

천기누설에서 이미 소개가 되었죠.

원어 이름은 후무스랍니다.

 세계적 갑부 만수르 부인이 즐겨먹는다고 하던데 

 그걸 어떻게 확인할 방법은 없습니다. 

병아리콩 효능과 먹는방법에 대해 알아볼까요?

병아리콩에는 대표적 성분은 비타민E라고 하며, 

항산화 성분이 상당히 많다고 합니다.

이는 우리 몸의 노화를 늦춰주기도 하지만 

우리 몸의 면역력 저하를 막아주기 때문에 

많은 사람들이 챙겨먹는 건강식품 중 하나랍니다.

병아리콩은 콩과에 속하는 식물로 이집트콩 또는 칙피라고도 합니다. 

씨의 전체적인 외관이 병아리의 머리 모양과 비슷한 특징이 있으며, 

맛은 밤맛이 나고 풍부한 단백질을 보유하고 있답니다. 

주로 중동 지역에서 자라며, 건조한 기후에서도 잘 자란답니다. 

기원전 7,500년부터 재배되었으며, 인류 역사상 가장 먼저 재배된 콩류 중 하나랍니다.

병아리콩 영양성분

병아리콩 100g 당:

 열량(kcal) 364

지방 6g,  포화지방 0.6g , 불포화지방 2.7g, 단일불포화지방 1.4g

콜레스테롤 0mg, 나트륨 24mg, 칼륨 875mg, 탄수화물 61g

식이섬유 17g, 당류 11g, 단백질 19g

비타민 A 67 IU, 비타민 C 4mg, 비타민 B6 0.5mg, 비타민 B12 0µg

칼슘 105 mg' 철분 6.2 mg, 마그네슘 115 mg

병아리콩 효능

  1. 에스트로겐과 유사한 작용을 가진 이소플라본 성분이 

갱년기 증상 , 월경증후군 등 여성의 고민 해소에 도움을 줍니다.

 2. 철분이 다량 함유되어 있어서 여성분들 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 3. 병아리콩에는 비타민C, 미네랄 함량이 높아서 수분 유지, 미백효과가 있고,

비타민E의 항 노화기능으로 피부노화 방지에 도움을 받을 수 있답니다.

 4. 병아리콩은 다른 콩에 비해 레시틴, 사포닌, 이소플라본 성분이 많이 들어 있으며, 

이런 성분들이 항암 작용과 혈중 콜레스테롤을 배출시키는 작용을 하여 

심장병,고혈압,당뇨병을 예방하는데 효과가 있습니다.

 5. 단백질 소화에 필수적인 비타민B6가 함유되어 있는데요. 

이 비타민B6가 대장암의 위험을 낮춘다는 연구결과가 미 의학지에 실리기도 했답니다. 

특히 병아리콩에는 검은콩,녹두콩 보다도 비타민B6가 더 많이 함유되어 있답니다.

 6. 일반 콩에 비해 단백질과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있으며, 

골다공증 발생 위험을 감소시키는 이소플라본 성분이 들어 있습니다.

 7. 식이 섬유가 풍부해 변비해소에 도움을 줍니다.

 8. 칼로리가 낮은 반면 단백질 함량이 높고, 

칼슘, 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로도 좋습니다.

병아리콩 먹는 법 

 병아리콩은 밥에 넣어 먹어도 되고 

삶아서 샐러드를 해 먹어도 되며 

볶아서 볶은 콩처럼 집어 먹어도 됩니다. 

어머, 그렇구나!!