건강한 삶을 위하여!

탄수화물, 건강에 좋은 이유 6가지 

체중이 늘어난 사람들 중에는 

'탄수화물을 너무 많이 섭취했기 때문'이라고 

말하는 경우가 많습니다. 

하지만 탄수화물은 영양가 많고, 맛이 좋으며, 

우리 몸을 가장 날씬하게 해줄 수 있는 

영양소란 사실을 알고 있나요?

인체는 섭취한 탄수화물을 포도당으로 전환시켜 

힘을 얻는 데 필요한 에너지원으로 사용하며, 

남는 양은 나중에 쓰기 위해 

글리코겐 형태로 저장해 두었다가

필요한 때에 다시 변환해 쓴답니다.

식물성 식품에 주로 함유된 탄수화물 음식 종류는 성질에 따라 단순 탄수화물과 복합 탄수화물로 나뉜니다. 

단순 탄수화물은 대부분 당분으로 이뤄져 있어 몸에 좋지 않은 영향을 미치기도 한다. 

흰색 밀가루, 백설탕 등이 대표적 단순 탄수화물 형태의 식품이다. 

반면 녹말과 섬유소로 이뤄진 복합 탄수화물은 

몸속에서 서서히 소비되며 에너지를 꾸준히 유지할 수 있도록 돕는 안정적인 에너지원이다.

탄수화물이 건강에 좋은 이유 6가지

1. 섬유질의 보고이다

대부분의 복합 탄수화물에는 당분이 적고, 섬유질이 풍부하게 들어 있어 

포만감을 주는데다가 섬유질은 건강을 유지하는 데도 좋습니다.

 섬유질에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 있으며, 

불용성 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 막아줍니다.

 밀겨와 통밀 등의 복합 탄수화물에는 불용성 식이섬유가 풍부합니다. 

귀리, 당근, 사과 등에 끈적이는 젤 형태로 함유된 수용성 식이섬유는 

콜레스테롤의 흡수를 막아 심장병과 뇌졸중의 위험을 낮출 뿐만 아니라 

혈액 내 포도당 수치를 안정시키며 당뇨 조절에도 도움을 준답니다. 

일반적으로 권고하고 있는 하루 섬유질 섭취량은 여성 21~25g, 남성 30~38g이랍니다.

 2. 날씬한 몸매를 만든다

브로콜리, 적색 녹색 황색의 고추, 콩류, 옥수수, 검정 쌀과 같은 식품에는 

복합 탄수화물이 많이 함유돼 있으며 칼로리는 거의 없답니다. 

그러면서도 포만감을 느낄 수 있습니다.

 이것이 바로 다이어트를 할 때 탄수화물을 먹지 않는 것이 역효과를 가져오는 이유랍니다. 

살을 좀 빼고 싶다면 칼로리가 적고, 포만감을 지속시킬 수 있는 복합 탄수화물을 먹으면 좋답니다.

 3. 공복감 완화한다

배고픔의 고통에서 이겨내고 싶다면, 저항성 전분이 들어 있는 식품이 좋답니다. 

저항성 전분은 식이섬유의 일종으로 감자, 보리, 콩과 같은 탄수화물 식품에서 많이 찾아볼 수 있습니다.

 이 식품들을 불에 익혀 요리했을 때나, 차갑게 했을 때 저항성 전분이 형성된답니다. 

이러한 영양분은 배고픔을 달래면서도 체중을 줄이는 데 중요한 역할을 한답니다.

 4. 자연 치유를 돕는다

많은 사람들이 검정 쌀, 샐러리, 통곡물, 딸기 등을 포함한 좋은 탄수화물에 대해 잘 알지 못하고 있답니다. 

이들 탄수화물에는 리보플라빈, 니아신, 판토텐산 등과 비타민C, 그리고 크롬, 마그네슘, 아연 등의 미네랄이 풍부하답니다.

 심장발작의 원인이 되는 시스테인을 중화시키는 영양소로도 잘 알려진 폴산도 풍부하답니다. 

탄수화물은 식물만이 가지고 있는 영양소라는 뜻인 파이토뉴트리언트의 하나랍니다.

 이밖에 시금치에는 눈에 좋은 루테인이 들었고, 토마토에는 전립선암을 예방하는 라이코펜이 들어 있습니다. 

또 고구마에는 장수와 관련 있는 카로티노이드 성분이 함유돼 있습니다. 

탄수화물은 이 같은 파이토뉴트리언트의 대표선수로서 질병을 이기는 자연치유제랍니다.

 5. 편안한 마음을 갖게 해준다

통곡물 빵과 시리얼과 같은 복합 탄수화물은 녹말과 섬유소로 이뤄져 있으며 

뇌에서 신경전달물질인 세로토닌의 분비를 돕는답니다. 

세로토닌은 기분, 잠, 식욕 등의 조절을 돕는 것으로 행복 물질이라고도 불린답니다.

 통증이나 아픔을 이겨내도록 돕기도 한답니다. 

통밀 파스타, 검정 쌀, 고구마 등도 세로토닌 분비를 유도하는 탄수화물을 함유하고 있습니다.

 6. 활력을 준다

복합 탄수화물은 에너지를 내게 하는 발전소라 해도 과언이 아니랍니다. 

근육을 만드는 데 도움을 줄 뿐만 아니라

  규칙적으로 복합 탄수화물을 섭취해 주면 

뇌, 뼈, 땀샘, 호르몬, 심장 등 몸의 어느 하나 뺄 것 없이 좋은 영향을 미친답니다. 

운동에 열광하고, 더 활력이 넘치고 싶다면 탄수화물을 섭취해야 하며.

마라톤 선수는 시합 전 일정기간 동안 탄수화물을 다량 섭취한답니다.

탄수화물 음식 종류 

힘을 북돋아 주는 먹을거리로는 통곡물 크래커, 저지방 요구르트에 찍어먹는 과일 등이 있습니다. 

일을 마친 후, 통곡물 빵 한 조각을 먹으면 재충전이 가능하며, 

좋아하는 과일을 갈아 마시는 것도 힘을 내는 데 좋습니다.

고혈압약 필요없다?... 대시 다이어트 (DASH Diet)

안녕하세요?

자연정혈요법 1급자격사 루까박사입니다.

오늘은 날이 좀 풀렸네요.

아침운동 갔다와서 이글을 씁니다.

오늘은 미국에서 화제가 된 대시 다이어트 (DASH Diet)에 대해 소개해 드릴까 해요.

대시 다이어트는 미국보건국립원(National Institutes of Health)에서 고혈압환자를 위해 만든 식이요법인데요. DASH ( Dietary Approaches to Stop Hypertension ) Diet 의 머리글자를 붙여 만든 식단이며 말 그대로 고혈압약을 먹지않고도 혈압을 낮추는 식이요법입니다.

대시 다이어트는 심장건강을 위한 가장 안전하고 추천할 만한 다이어트법입니다. 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 건강을 유지하는데 도움되며, 결과적으로 심장질환 예방에 큰 도움이 된다.

또 꼭 고혈압 환자가 아니어도 대시 다이어트는 추천할 만한 건강 식이요법이랍니다. 

영양 전문가들은 당뇨병 환자나 비만 환자에게도 권장할 만한 식이요법이라 조언합니다.

건강을 해치지 않으면서 안전하게 체중을 줄이고, 건강하게 먹는 습관을 기르게 해주며, 

영양도 고루 섭취할 수 있다는 군요. 또 괴로운 배고픈 다이어트도 아니랍니다. 

하루 열량 섭취 2,000칼로리가 기본으로 먹는 양이 크게 감소되지 않고, 같은 열량을 다양한 음식을 통해 골고루 섭취할 수 있다네요.

대시 다이어트를 요약하면 아래와 같은 내용입니다.

1. 야채, 과일 먹기

2. 정제되지 않은 통곡물 먹기

3. 지방이 적은 생선 먹기 

4. 닭고기, 오리고기와 같은 가금류 먹기 

5. 콩, 견과류 먹기

6. 식물성 기름 섭취하기

7. 고기의 지방

8, 콜레스테롤 많은 식품 섭취 제한하기 

9. 트랜스지방의 섭취를 제한하기

4. 소금 섭취량과 설탕 섭취량을 줄일 것.

뭐, 그리 어려운 주문도 아니죠?

어떻게 보면 참 간단해 보이기도 하죠?

한마디로 저염식과 야채와 과일, 통곡물 위주로 먹고

붉은고기보다 닭고기, 콩, 견과류 등에서 단백질과 지방을 섭취하라는 것이죠.

같은 칼로리로 영양분을 골고루 섭취하면서 체중도 감소하고 혈압도 낮추며 건강해지는 방법이라고 할수 있겠습니다.

대시 다이어트는 미국에서는 고혈압약을 처방받기에 앞서 먼저 제시될 정도라고 하니

아주 신뢰가 있고 중요한 방법이라는 생각이 듭니다.

또한, 고혈압 환자 뿐만 아니라 일반 건강한 사람들도 대시 다이어트를 하면

체중 감량의 효과가 있을 뿐아니라 건강을 유지하는데 큰 도움이 되리라 생각합니다.

대시 다이어트를 소개해 드렸는데 어떠셨나요?

하지만, 건강기능식품을 먹는 것보다 영양소를 골고루 섭취하시면서 운동을 하는 것이 무엇보다 중요하답니다.

오늘은 추위가 좀 꺽였네요.

대시 다이어트도 좋지만 지금 운동하러 나가는게 어떨까요?