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시금치 효능, 이럴 수가

 안녕하세요?

자연정혈요법 1급자격사 루까박사입니다.

이제 본격적인 한파가 시작되나 보네요.

오늘은 시금치 효능에 대하여 포스팅합니다.

어제 경동시장에 갔다가 싱싱한 시금치 파는 데가 많아서 두단 사왔습니다.

요새같이 추운 날에는 시원한 시금치된장국 한사발하면 속이 뜨끈뜨끈하니 추위도 확 달아나 버리죠.

시금치는 겨울에도 나는 녹황색 채소로 비타민C와 칼슘, 철분 등의 몸에 좋은 영양소가 풍부하다고 합니다. 알카리성 식품의 대표적인 음식으로 성장기 어린이들과 임산부 분들에게 아주 좋은 시금치 효능에는 피부미용과 노화예방, 변비개선 등 다양하다고 합니다. 

그럼 시금치 효능을 자세히 알아볼까요?

시금치 효능

1. 눈 건강에 좋다는 사실인데요. 눈에 좋은 성분인 비타민A와 루테인과 제아잔틴 등 성분이 풍부해서 

   백내장과 노인성 안질환을 예방해 준다고 해요.

2. 시금치는 베타카로틴이 풍부해서 혈관과 심장을 튼튼하게 해주어 심혈관질환을 예방해준다고 하네요.

3. 비타민C 역시 풍부해서 피로회복에도 시금치 효능이 탁월하다고 합니다.

4. 시금치는 칼슘도 다량 함유되어 있어  골다공증을 예방해주고 치아 건강에도 좋다고 해요.

   성장기 어린이들의 성장에 꼭 필요한 비타민K가 있어 뼈 밀도 증가를 도와준답니다.

혹시 아시나요?

미국에서 성장기 어린이들의 발육에 꼭 필요한 시금치를 애들이 먹기 싫어해서 교육용으로 만든 캐렉터가 바로 뽀빠이라는 사실.

5. 시금치 효능으로 치매예방을 빼놓을수 없는데요. 시금치 속 루테인, 베타카로틴, 엽산 등이 치매를 예방하는데 좋으므로 일주일에 3번 정도 섭취해주면 뇌의 신경세포가 노화되는 것을 방지 해준다고 하네요.

6. 녹황색 채소 중 대표적인 시금치는 엽산, 비타민C, 베타카로틴, 루테인 등 항암효과가 풍부하게 들어있어서 자주 섭취해주면 위암과 대장암 발생을 막아준다고 합니다. 특히 시금치 속 엽산 성분은 비타민B12와 함께 먹으면 효과를 더욱 극대화 시켜준다고 하니 비타민 B12가 풍부한 고등어나 어패류 등을 함께 먹으면 도움이 된다고 하네요.

시금치는 오래되면 유효 성분이 손실되기 때문에 시금치는 신선할 때 바로 요리하는 것이 좋답니다. 

또 한가지, 두부는 시금치와 궁합이 맞지 않으며 두부와 함께 섭취하면 결석이 생길 수 있기 때문에 함께 섭취하지 않는 것이 좋답니다.

하지만 시금치는 기름과는 궁합이 좋다고 합니다.

시금치무침에 참기름을 넣어주면 베타카로틴의 흡수율을 2배 이상 높일 수 있다고 하네요. 

그리고 함암작용이 뛰어난 참깨도 같이 넣어주면 효능이 더욱 향상됩니다.

지금까지 시금치 효능에 대해서 알려드렸는데요. 

혈액순환이 원활하게 해주는 것은 물론이고 클로로필 성분이 체내 활성산소를 억제 해줘서 피부미용과 노화에도 좋다고 하니 다이어트하시는 여성분들 많이 많이 드세요.