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블루베리 효능, 세계 10대 슈퍼푸드

미국타임지 10대 슈퍼푸드로 선정될 정도로 

효능이 좋은 블루베리는 

북미가 원산지이며 7월에서 9월이 제철입니다. 

블루베리는 알맹이가 작지만 효능이 많기 때문에 

많은 사람들이 여름에 즐겨 먹는 과일이기도 합니다.

특히 우리나라에서는 눈건강에 특효라고 소문이 나있어

컴퓨터와 스마트폰이 필수인 현대인에게는 필수 영양제라고 합니다.

미연방농무성 영양센터에 의하면 

생과 야채 40품목중 블루베리가 활성산소를 억제하는 항산화능력이 최고이며 

비타민 C,E, 토코페롤, 칼륨, 섬유소 등 파이토캐미칼이 풍부함은 

시력회복에 좋은 안토시아닌 색소, 

노화지연, 생활습관병에 유익한 각종 성분이 함유되어 있슴이 

과학적 실험으로 입증되기도 하였습니다.

블루베리에는 항산화물질인 안토시아닌이 풍부하여 면역력을 강화시키며, 

질병과 노화의 원인으로 지목 받고 있는 활성 산소를 

효과적으로 중화시키는 작용이 매우 뛰어나 

우리나라 질병 사망률 1위인 암 예방에 굉장히 좋습니다. 

또한 로돕신의 재합성을 촉진하여 활성화 시키는 

안토시아닌 성분의 도움으로 

눈의 피로로 인한 육체적, 정신적 피로, 야간 시력 장해, 저하 등에 효과적이며, 

눈 기능 개선, 순환기 기능 개선 등의 효과도 확인되었습니다.

피를 맑게 하는 안토시아닌의 보랏빛 색소는 

동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 피를 맑게 하며 

심장 질환과 기억손실을 방지하며 

뇌졸중 위험을 감소시키는 효과가 있다고 합니다. 

안토시아닌이 인슐린 생성량을 높여 

당뇨병을 예방하고 치유하는데도 효과적이며, 

아스피린보다 10배나 강한 소염 및 살균작용을 한다는 연구 결과도 있습니다.

최근 일본 학계 발표에 의하면 

잎에도 많은 다양한 성분이 함유되어 있는것이 화재가 되고 있는데요. 

이 블루베리의 잎으로 만든 차를 마시면 피를 맑게 하며, 

그 과즙은 기침에 효험이 있다고 알려져있습니다. 

또한, 블루베리 과즙은 훌륭한 염료로써, 바구니와 천을 염색하는데 사용되었고, 

말린 블루베리를 수프, 육류에 첨가하여 요리의 맛을 내는데 사용하며, 

향을 내기 위해 으깨어 가루로 만들어 육류 요리에 집어 넣기도 합니다. 

그리고, 블루베리 잎과 뿌리는 약재로도 사용 되고 있습니다.

 블루베리 효능을 신체와 관련해 살펴보겠습니다.

1. 뇌기능 향상

우선 블루베리는 뇌기능 향상에 효과가있습니다.

블루베리는 산화적 스트레스와 알츠하이머를 완화시키는 효과가 있답니다. 

블루베리는 알츠하이머병의 아밀로이드 형성을 줄이며 

도파민 수치를 높여 파킨슨 병을 호전시키는효과가 있답니다.

 2. 눈 보호

블루베리는 눈에도 효과가 있는데요. 

건강한 시야로 회복 시켜주는 기능과 백내장에 도움이 됩니다. 

3. 뼈건강 증진

블루베리는 뼈에도 효과가있는데요. 

골다공증을 예방해 주며 뼈의 성장을 도와줍니다. 

4. 기타 효능

심장에 블루베리는 심장 혈관을 넓혀주고 프라그 현상을 줄여주며 

내피 세포의 기능을 향상시켜 심장을 건강하게 하는효과가있습니다. 

또한 간에 작용하여 글리코겐분해작용을 막아 혈당 상승을 막아주는기능이있으며 

위험한 콜레스테롤인 LDL 산화를 막아 깨끗한 혈관을 유지 시켜주는 효과가있습니다.

 피부를 UV 자외선으로부터 보호하여 피부암 발생을 막아 주기도하며 

장 내의 포도당 흡수를 향상시켜 변비에 효과가 있습니다. 

근육 형성을 돕고 지방을 줄이는데 탁월한 효과도 나타나고 있습니다.

그리고 블루베리의 파이토케미칼은 신경전달세포 생합성에 영향을 준다고 합니다.

 블루베리 부작용

블루베리는 대체적으로 큰 부작용이 없는 식품이라고 합니다. 

하지만 블루베리는 성질이 차므로 

평소 몸이 찬 사람들은 설사할 수 있으니 적당량만 먹는 것이 좋고 

소화액 분비가 많은 사람들은 과다섭취를 하지 않는 것이 좋다고 합니다.