건강한 삶을 위하여!

상어·연어·참치, 수은 함량 높아

몸집이 큰 상어, 연어, 참치 등 

수은 함량이 높은 생선을 자주 먹으면, 

루게릭병 발병률이 최고 2배까지 

높아진다는 연구결과가 나왔답니다. 

루게릭병은 운동 신경세포가 

노화로 소실되면서 발생하는 질환이랍니다.

 몸집이 큰 생선의 수은 함량이 높은 이유는 

작은 생선을 먹고 살면서, 

작은 생선 속 수은까지 섭취하기 때문이랍니다. 

수은은 뇌나 신장, 신경계 기능을 저하시켜 

루게릭병의 위험 요인으로 알려져 있습니다.

병원에서 진찰을 받거나, 종합검진을 받아도 

분명한 원인이 나타나지 않는 

만성피로, 두통, 건망증, 기억력 감퇴, 불안, 초조 등의 증상은

중금속 중독이 주요원인으로 대두되고 있답니다.

 특히, 바닷물의 오염 등으로 어패류에 수은이 많이 함유되어 있어, 

몸집 큰 생선을 너무 많이 먹는 것이 

오히려 건강에 해로울 수 있다는 연구결과가 발표되기도 했습니다.

따라서 몸집이 큰 생선을 섭취할 때는 

섭취량에 각별한 주의가 필요하다고 합니다. 

임신부 등 수은 섭취에 주의가 필요한 사람의 경우에는 

참치회 등을 주 1회 100g 이하로 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 

다만 참치 통조림은 살코기만을 이용하기 때문에 수은 함량이 비교적 낮답니다. 

미국식품의약국(FDA)에서는 참치 통조림은 1주일에 

227~340g씩 먹어도 괜찮다고 발표한 바 있습니다.

그렇구만!!