건강한 삶을 위하여!

 의사가 선정한 건강에 나쁜 음식

한 건강 관련 조사기관에서  

의사·약사·영양학자 100명을 대상으로 

'건강을 생각해서 되도록 피하는 음식'에 대해 

설문조사를 진행했다고 합니다. 

나트륨·당·지방 등이 많이 들어 있어 

건강에 안 좋다고 알려진 39가지 음식들  중에서

3가지를 선택해 기피하는 이유를 밝혔다네요.

첫째로 가장 많은 전문가가 피하는 음식으로 

'탄산음료'(42명)를 꼽았다고 합니다. 

탄산음료는 '공갈 칼로리'라고 해 단순히 당 함량만 높고, 

다른 영양소는 거의 없으며

자주 먹으면 비만해지고, 

영양 불균형을 초래하기 때문이랍니다.

둘째는 햄·소시지 등 '육가공식품'(33명)이랍니다.

육가공식품은 주로 육류의 지방 부위로 만들어져 

지방 함량이 높고, 보존제로 쓰이는 각종 첨가물이 

인체에 해롭다는 의견이 많았답니다. 

실제로 일반적인 육류의 지방 함량이 20% 정도인데 반해 

육가공식품은 30~35%가량이 지방 성분인 것으로 알려져 있답니다.

셋째는 '곱창 및 막창'(22명)으로 의외의 식품이었답니다. 

곱창이나 막창은 술 안주로 인기가 많지만, 

동물의 배설물이 담겼던 부위이기 때문에 위생적인 문제가 있다는 의견이 많았답니다. 

특히 이들 식품을 불에 굽다가 태우면, 

지방 성분이 변형되면서 다이옥신 등 발암 물질이 생기는 것으로 알려져 있답니다.

다음으로는 '마가린'(20명)은 트랜스지방이 많아 심장병 위험을 높이기 때문에 안 먹는다는 전문가들이 많았답니다.

나트륨 함량이 높은 '라면'(16명)과 '소금에 절인 젓갈·장아찌류'(16명)가 공동 5위를 차지했답니다.

전문 분야에 따라 기피하는 음식과 이유도 제각각이었답니다. 

소아청소년과 의사들은 탄산음료를 많이 선택했는데, 

탄산음료의 인산이 칼슘 흡수를 방해해 성장을 저해한다는 이유 때문이랍니다. 

라면을 선택한 이유는 라면은 포도당의 흡수가 빨라 혈당이 쉽게 오르기 때문이며,

장아찌·젓갈류는 나트륨이 체내 수분 흐름을 막아 소변량이 줄어 체내에서 농축되면, 

요로결석이나 감염이 유발되기 쉬운 환경이 되기 때문이랍니다.