건강한 삶을 위하여!

기관지 특효, 도라지 효능

안녕하세요?

자연정혈요법 1급자격사 루까박사입니다.

이제 본격적인 겨울이 시작됬네요.

오늘은 기관지에 좋다고 잘 알려진 도라지 효능을 소개합니다.

추운 요즘 감기로 고생하시는 분들이 많습니다.

오늘 소개할 도라지는 폐렴과 같은 기관지에 좋은 음식으로 잘 알려져 있지요. 도라지 뿌리에 사포닌과 같은 플라티코딘과 플라티코디게닌이 함유되어 있는데 이것은 거담작용과 진해작용을 한다고 합니다.

도라지는 구이나 음식으로도 먹을 수 있으며 배, 대추, 생강 등과 같이 끓여서 물이나 차로도 간편하게 먹을 수 있습니다. 도라지차 외에도 도라지무침, 구이, 장아찌, 튀김 등 도라지를 활용한 음식이 다양합니다. 그럼 오늘은 도라지 효능, 도라지 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

도라지 효능

도라지의 약재명은 길경(桔莖)으로 '귀하고 길한 풀뿌리가 곧다.'라는 뜻을 가지고 있습니다. 우리가 주로 식용으로 사용하는 도라지는 뿌리 부분인데요. 도라지는 기침과 가래를 삭이는 데 효능이 있답니다. 이 효능은 '사포닌'이라는 성분에서 나오는데요. 사포닌은 호흡기 내 점막의 점액 분비량을 증가시켜 가래를 삭이게 하는데 도움을 줍니다. 또한 미세먼지 흡입으로 인해 손상되기 쉬운 폐를 보호하는 데도 효과가 있답니다.

도라지 효능을 자세히 살펴볼까요?

1. 기관지염 예방

도라지에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 가래를 삭히는데 도움을 주고 목에 염증이 생기거나 목이 부었을때 효과가 좋습니다. 또한 기침을 완화시켜줘 천식환자나 만성기관지염이 있는분들에게도 효과적입니다.

2. 감기예방

도라지에 들어있는 사포닌 성분이 기침,가래 등 염증을 치료해줄 뿐 아니라 해열작용도 있어 열감기에도 효과적입니다.

3. 항암효과 및 당뇨병예방

도라지에 함유된 물질이 독소가 생기는 걸 막아주어 항암효과에 좋으며 노폐물과 콜레스테롤을 배출시키는데 도움을 주어 혈당수치를 내려주는데 효과적입니다. 또한 혈관계질환 예방에도 좋으며 당뇨병예방에도 효과적입니다.

4. 골다골증 예방

도라지에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 여성의 골다골증을 예방하는데 도움이 되고 특히 갱년기 여성에게 큰 도움을 줍니다.

5. 신장기능 개선

도라지에 들어있는 특유의 씁쓰름한 맛과 매운맛이 신장기능 개선에 도움을 주어 소변을 잘 못보는 분들에게 효과적입니다.

도라지 부작용

평소 소화력이 약한 분들은 소화기능이 떨어지는 증상이 나타날수 있으니 섭취에 주의하여야 하며. 

도라지는 감기기침에는 효과적이나 마른기침에는 오히려 해가 될 수가 있다고 하니 섭취에 주의해야 합니다.

도라지의 음식 궁합

1. 도라지 - 닭고기

닭고기를 찢어 도라지와 죽순 등을 밀가루, 달걀물에 묻힌 후 육수에 넣어 끓인 초교탕은 여름철 별미인데요. 닭과 도라지가 만나면 맛도 좋지만, 영양적인 면에서도 시너지 효과를 낸답니다. 부인과 질환에 좋은 영향을 줄 수 있어요.

2. 도라지 - 귤껍질

갑자기 열이 나면서, 으슬으슬 추운 증상이 나타나는 오한이나, 더위를 먹었을 때 도라지와 귤껍질을 함께 끓여 차를 만들어 마시면 증세가 금방 나아진답니다.

3. 도라지 - 꿀

도라지, 생강, 인삼, 무는 성질이 따뜻한 식품이라 꿀과 궁합이 좋은데요. 마른 도라지와 생강을 물에 넣고 팔팔 끓여 차를 만들고, 꿀을 타서 마시면 맛도 좋고 면역력 증진에 도움이 됩니다. 이로 인해 감기나 여타 바이러스 감염 예방에 도움이 돼요.

4. 도라지 - 감초

도라지는 약효가 강해 단독으로 먹기 부담스러워하시는 분들이 있는데요. 이럴 때 감초를 배합해 푹 우려 마시면 부담 없이 마실 수 있습니다. 이렇게 끓인 물은 목 건강에도 도움을 주니, 목이 아프거나 편도선염이 심할 때 마시면 좋겠죠?

5. 도라지 - 칡뿌리

전날 술을 많이 마셔 숙취로 속이 쓰리고 어지러울 때는 도라지와 칡뿌리를 함께 넣어 끓인 물을 마시면 도움이 돼요. 속을 풀리게 하고 술독을 없애는 데도 도움을 줍니다.

좋은 도라지 고르는 방법

좋은 도라지를 구매해서 손질해야 도라지 특유의 쓴맛이 잘 제거되는데요. 수입품 도라지의 경우 품질이 낮을 수 있으니, 국내산 인지를 잘 살펴보시구요. 다른 도라지에 비해 잔뿌리가 비교적 많고 원뿌리로 갈라진 것이 좋답니다.

도라지 손질법

도라지는 특유의 쓴맛을 빼주는 것이 핵심인데요. 먼저 지저분한 잔뿌리를 제거하고, 칼로 긁어 껍질을 벗겨 물로 헹궈줍니다. 깨끗이 씻은 도라지를 잘게 찢어서 소금을 뿌리고 주물러준 후, 쌀뜨물에 하룻밤 정도 담가 주세요. 

하지만 도라지 껍질에 사포닌 함량이 많기 때문에, 쓴맛을 싫어하지 않는 분이시라면 손질한 껍질은 건조한 후 차로 끓여 마시는 것도 좋을 것 같네요.

어때요?

잘 아셨죠?

이번 겨울 도라지 많이 드시고 감기 조심하세요.