건강한 삶을 위하여!

뇌에 좋은 음식, 뇌에 나쁜 음식

지금은 100세 시대라고 연일 메스콤에서 난리지만

문제는 이를 즐길 수 있는 재력과 건강이 문제죠. 

더우기 노인 치매환자가 늘어가는 현실에서는

뇌 건강이 무엇보다 중요한 이슈라 할 수 있습니다.

평상시 뇌 건강에 좋은 음식을 섭취하고, 

뇌 건강에 나쁜 음식을 삼가면 도움이 될 것입니다.

뇌의 신경세포 사이의 정보 전달 시냅스는 

전기줄처럼 한줄로 연결되어 있지 않고 

일정한 간격으로 떨어져 있답니다. 

따라서 이 간격을 넘어 정보가 전해지기 위해서는 

다음 신경세포에 정보를 전달해줄 물질이 필요하며 

이 물질을 “신경전달물질”이라고 부른답니다. 

다시 말하자면, 뇌기능은 수 십 종류의 신경전달물질들에 의해서 이루어지며 

이들 신경전달물질들이 적절하게 잘 만들어져서 유리 되어야 

정보 전달이 원활하게 일어난답니다. 

하지만 신경전달물질이 너무 많이 혹은 적게 만들어져 유리되면 

치매를 포함하여 여러 정신 질환이 발생하게 된답니다.

따라서, 평상시에 뇌 건강에 좋은 음식을 섭취하고, 

뇌 건강에 나쁜 음식을 삼가하는 것이 도움이 된다고 합니다.

오늘은 뇌에 좋은 음식과 뇌에 나쁜 음식에 대해 알아볼까요?

 뇌에 좋은 음식 5가지

1. 호두·아몬드·땅콩 등 견과류

뇌 건강을 좋게 하려면 호두·아몬드·땅콩 같은 짜지 않은 견과류를 

날마다 조금씩 섭취하면 도움이 된답니다. 

견과류가 뇌 건강에 좋은 영향을 미친다는 것은 

지중해식 식단을 중심으로 한 여러 연구에서 이미 보고됐답니다. 

칼로리가 높으므로 짜지 않은 것으로 조금씩 섭취하는 것이 좋답니다.

기름기 적고 단백질 풍부한 흰색 육류

뇌 건강을 위해서는 닭가슴살처럼 기름기가 적고 단백질이 풍부한 

흰색 육류를 매일 조금씩 섭취하도록 하는 것이 좋답니다. 

한국인은 밥 같은 탄수화물 섭취량이 높은 편이며, 

이에 의해 중성지방이 높아지면서 대사증후군 위험이 덩달아 커진딥니다.

지나친 탄수화물 섭취는 비만, 당뇨병과 관련 있어 뇌 건강에 악영향을 미친다고 합니다.

탄수화물 섭취를 줄이고 단백질 섭취를 늘리려면 

다소 맛은 덜 하더라도 기름기를 제거한 흰색 육류를 조금만 섭취하는 것이 바람직하답니다.

녹황색 채소

뇌 건강을 위해서는 싱싱한 녹황색 채소를 먹는 것이 좋답니다. 

요즘에는 많은 사람이 비타민이나 무기질을 섭취하기 위해 

화학적으로 제조한 건강보조식품을 먹고 있습니다.

하지만 사람 건강에 가장 효과적이고 안전한 것은 

인류가 오랜기간 검증을 거친 음식으로 섭취하는 것이랍니다. 

비타민과 무기질이 풍부한 녹황색 채소는 

항산화 효과를 통해 뇌신경과 뇌혈관 건강을 유지하는 데 도움된답니다. 

그렇다고 녹황색 채소를 지나치게 많이 섭취하는 것은 바람직하지 않답니다. 

게다가 일부 뇌혈관질환 환자에게서 약물과의 상호작용이 있을 수 있으니 주의해야 한답니다.

고등어·꽁치 등 등푸른 생선

오메가3 지방산을 구성하는 DHA와 EPA는 

뇌세포막을 둘러싸고 있는 신경세포와 같은 성분이랍니다. 

게다가 오메가3  지방산은 뇌 기능 활성화와 정상적인 두뇌 활동을 위해 반드시 필요하며, 

뇌 혈류를 흐름을 원활하게 하는 데 도움을 준답니다. 

오메가3 지방산은 불포화지방산의 한 종류로 

체내에서 생성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 한답니다. 

오메가3 지방산이 많이 들어 있는 대표적인 음식은 고등어·꽁치 같은 등 푸른 생선이랍니다.

다양한 색깔의 과일과 채소

뇌는 지방이 많고 산소와 포도당을 많이 쓰기 때문에 

활성산소의 공격을 받아 산화되기 쉽답니다. 

뇌세포막 지방이 산화되면 포도당 운반이 잘 안 되고, 

신경전달 물질의 분비 기능이 떨어진답니다. 

따라서 노화를 방지하고 체내에 손상된 세포의 회복을 돕는 항산화 물질을 섭취하면 

활성산소를 막고 세포막을 보호할 수 있답니다. 

항산화 물질은 비타민 A·C·E, 코큐텐, 셀레늄 등인데, 이는 과일과 채소에 많이 들어 있답니다. 

평상시 토마토, 사과, 당근, 브로콜리, 파프리카 등을 자주 섭취하면 

뇌건강에 좋답니다.