건강한 삶을 위하여!

현미 효능, 식탁의 건강개혁

요즈음 건강에 대한 관심이 높아지면서 

흰쌀밥 보다는 현미밥을 먹는 가정이 많아졌다고 합니다. 

현미란 벼에서 왕겨를 제거한 것을 말하며, 

현미에서 쌀겨와 배아를 제거하고 배유만을 남겨둔 것을 백미라고 합니다. 

즉 현미에는 백미에 없는 쌀겨와 배아 부분이 있어 

우리 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있다고 볼 수 있습니다.

쌀에는 질 좋은 탄수화물을 비롯하여 

단백질, 비타민, 무기질, 지방질 등이 골고루 들어있습니다. 

그러나 도정을 할수록 단백질, 무기질, 비타민, 지방질 함량은 감소하고 

탄수화물의 함량은 증가합니다. 

현미는 백미와 비교하여 보면, 

비타민 B1과 비타민 E는 4배 이상, 비타민B2는 2배, 

지방과 철·인은 2배 이상, 식이섬유는 3배가 더 많이 들어 있습니다. 

이렇게 백미에 비해 풍부한 영양소를 가지고 있는 현미로 밥을 지어 

다양한 반찬들과 함께 균형 있는 식사를 한다면 이보다 더 좋을 수는 없겠지요?

 현미 효능

혈당 관리

당뇨병 환자에게는 혈당관리가 가장 중요하다고 합니다. 

식후 포도당의 혈당지수를 100%로 보았을 때 

백미의 혈당지수는 70~79%인데 반해 현미의 혈당지수는 60~69%라고 합니다. 

항암 효과

현미는 프로테아제 방지제를 많이 함유하고 있어 암 진행을 늦춰준다고 합니다. 

쌀을 주식으로 하는 사람들은 대장, 흉부, 전립선암의 발생률이 낮다고 합니다. 

섬유소의 미생물 발효에 의해서 생성된 휘발성 지방산 중 부티르산이 

체내에서 산화되면 포도당의 산화를 50%나 감소시키므로 

포도당을 절약하고 암세포의 증식을 억제시켜 대장암의 발생을 줄인다고 한다.

결석 예방

쌀겨에 있는 파틴산은 과잉 섭취된 칼슘의 흡수를 막아서 결석을 예방한다고 합니다. 

다이어트 효과

현미의 칼로리는 100g당 약 360kcal 라고 합니다.

또한 오래 씹어 먹어야 하기 때문에 

적게 먹어도 포만감을 느껴 다이어트에도 효과적이라고 합니다.

중금속 해독

중금속이 몸에 쌓이면 쉽게 피로감을 느끼게 되며

심한 경우 중추신경계에 나쁜 영향을 끼치게 된다고 합니다.

현미는 체내에 쌓여있는 중금속을 밖으로 배출하는 것을 돕는 효능을 가지고 있기 때문에

중금속 해독에 좋아, 중금속으로 발생할 수 있는 질병들을 예방하여준다고 합니다.

 노화 방지

쌀겨 층과 배아는 리놀산을 많이 함유하고 있어 

동맥경화나 노화를 방지하는 효과도 있다고 합니다.

현미의 부작용

쌀겨에 들어 있는 파틴산은 무기질의 장내 흡수를 방해함으로써 

근육과 심장의 기능을 낮게 하고 성장불량과 성욕감퇴의 원인이 되기도 한답니다. 

따라서 현미식을 할 때는 잔류농약에 조심하고 

야채나 우유를 많이 섭취해 미네랄 결핍에 빠지지 않게 해야 한다고 합니다.

발아현미는 이러한 부작용이 없다고 합니다.

현미 먹는 법

이렇게 영양가 많은 현미를 밥으로 먹는 것도 좋지만 

최근 곡물로 만든 건강차에 대한 관심이 높아지면서 

현미차 역시 인기를 끌고 있습니다. 

현미에 들어 있는 비타민E 성분은 열에도 안정하여 

차로 마셔도 노화방지 효과를 낼 수 있습니다. 

또한 암 억제의 효과도 있다고 알려지고 있어 

연하게 끓여서 물 대신 마시는 것도 좋습니다.

또한 현미를 인공적으로 싹을 틔운 발아현미로 먹을 수도 있습니다. 

현미가 싹이 트면 파틴산은 자기의 역할을 다했기 때문에 

생리적인 변화를 일으켜 인과 아니시톨로 변하게 되고 

현미의 겉껍질은 다시 부드러워진다고 합니다. 

그래서 발아현미는 백미처럼 밥을 지어도 부드럽고 찰기가 있게 된다고 합니다.

발아현미는 동맥경화 예방, 피로 회복에 좋다고 합니다.

마테차 효능과 마테차 부작용

안녕하세요?

자연정혈요법 1급자격사 루까박사입니다.

독감이 벌써 극성이랍니다.

오늘은 마테차 효능과 마테차 부작용에 대하여 

포스팅합니다.

다양한 마테차의 효능이 온라인상에서 화제를 

모으고 있습니다.

마테차는 예르바마케라는 아르헨티나 전통 음료로 

남미의 경우 커피나 녹차보다 더 많은 양을 

소비하는 인기 있는 차입니다.

마테차는 아르헨티나 축구대표팀 주전 공격수 

메시가 즐겨 마시는 것으로 알려졌으며

아르헨티나 여성들이 몸매관리를 위해 꾸준히 

복용한다고 합니다.

마테차 효능과 마테차의 부작용에 대해서 

알아보겠습니다.

마테차 효능 

1. 다이어트 효과

마테차는 각종 비타민과 영양소가 풍부하고, 복용시에 포만감이 빨리 찾아와 식욕을 억제시켜 다이어트에 좋은 효과가 있어 아르헨티나 여성들에게 인기가 있다고 합니다.

2. 빈혈예방

마테차는 철분이 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈을 예방하며, 특히 임신중인 여성들한테 탁월한 효과가 있다고 합니다.

3. 성인병예방

마테차는 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈당을 낮춰주어 심장에 필요한 많은 양의 산소를 공급시켜 성인병예방에 좋다고 합니다.

4. 정서적 안정

마테차는 정서가 불안하거나 초조할때 정서적안정을 찾아주게 하는 효과가 있어서, 큰 면접이나 시험을 앞둔분들한테 좋다고 합니다.

5. 항산화작용. 노화예방

마테차를 꾸준히 복용하면 항산화작용에 의해 활성산소를 배출하고, 피부세포의 재생력을 높여 노화예방에 좋다고 합니다.

6. 수면안정

마테차는 단기간내에 불규칙한 수면리듬을 정상적으로 돌려주어, 숙면을 취하지 못하는 분들에게 좋은 효과가 있다고 합니다.

7. 소화촉진

마테차는 손상된 위벽을 회복시키고 보호하여, 소화를 촉진시키고 위장장애를 치료하는 효과가 있다고 합니다.

8. 변비예방

마테차는 장 운동을 촉진시키고, 장내에 묶은 변을 체외로 배출시켜 변비예방에 좋은 효과가 있다고 ㅎ바니다.

9. 면역력 강화

마테잎 속에는 면역력을 강화시켜 주는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

10. 입냄새 완화

플라보노이드 성분이 함유되어 있어 입냄새의 원이이 되는 박테리아를 억제해 주는 효과가 있다고 합니다.

11. 통증완화

최근 연구에서 마테 추출물이 통증완화에 탁월한 효능이 있는 것을 확인했답니다.

마테차 부작용

마테차 효능이 아무리 좋다해도, 과도하게 섭취할 시 위가 쓰리거나 불면증에 시달릴 수 있으며, 식도에 자극을 주어 염증을 유발할 수 있다고 합니다. 또한, 위를 차갑게 만들기 때문에 몸이 허한 분들이 복용하게 되면 설사를 유발할 수 있다고 합니다.

마테차 효능과 마테차 부작용,

잘 아시겠죠?

사과의 효능, 매일 사과를 먹어야 하는 이유

안녕하세요?

자연정혈요법 1급자격사 루까박사입니다.

이제 금년도 얼마 남지 않았네요.

질병은 천 가지도 넘지만, 건강은 단 하나뿐이라고 하죠.

오늘은 사과의 효능 에 대하여 포스팅합니다.

아침에 먹는 사과는 '금'이라고 하는 말 들어 보셨죠?

저녁 사과는 안좋다고 알려져 있는데, 사실은 알려진 것과는 다르게 사과는 저녁에 먹어도 심신을 상쾌하게 하고 위액 분비를 촉진해 소화흡수를 돕고 배변기능에 도움을 준다고 합니다. 단, 위장 기능이 좋지 않은 사람은 사과로 인해 위액 분비가 촉진되어 속이 불편할 수 있는데, 이런 사람은 사과뿐 아니라 다른 과일도 저녁에 먹는 것을 피해야 한다.

사과는 낙엽수의 왕이라고 불릴 만큼 효능이 많은데, 대표적인 성분이 식이섬유인 '펙틴'입니다. 펙틴은 장을 약산성으로 유지하며 나쁜 균의 증식을 억제하는 데 도움을 준다고 합니다. 

사과를 먹으면 장 내 나쁜 균이 약해지고 좋은 균의 활성으로 이어져 대장 건강과 면역력을 향상하는 데 큰 도움이 된다고 합니다. 또한, 사과에 들어 있는 유기산은 몸 안에 쌓인 피로 물질을 제거해 주므로 매일 먹으면 건강에 매우 좋은 식품입니다.

그럼, 사과의 효능에 대하여 자세히 살펴볼까요?

사과의 효능

1. 다이어트 효과

브라질의 리오 데 자네이로 주립대학(State University of Rio de Janeiro)의 연구팀은 과체중을 가진 여성을 대상으로 매일 사과 300g씩 먹는 경우와 과일 대신 같은 량의 다른 음식을 먹는 경우를 비교한 결과 사과를 먹은 여성의 체중 감소가 더 많았다고 합니다. 사과는 고섬유질로 식후 포만감을 증대시키며 체내에 쌓인 독소를 체외로 배출시키는 역할을 한다고 합니다.

2. 장운동 개선

사과에는 불용성 섬유소와 수용성 섬유소인 펙틴이 풍부해 장운동을 규칙적으로 만들어 주고, 물을 흡수해서 묽은 변을 단단하게 만들고, 변이 잘 통과하게 해 변비와 설사 해소에 좋다고 합니다. 펙틴은 사과 껍질 가까이에 있어 이를 섭취하기 위해서는 사과 껍질도 먹어야 합니다.

3. 노화방지, 항산화 효과

사과의 껍질에는 안토시아닌이라는 폴리페놀계의 항산화력을 가진 물질이 포함되어 있어 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제한다고 합니다. 또한, 사과의 케르세틴은 혈장 속 과산화지질의 증가를 억제하고 세포의 노화와 조직손상을 방지한다고 합니다.

4. 혈압 강하

혈압을 높이는 것으로 알려진 소금은 칼륨이 풍부한 음식과 함께 먹으면 소장에서 소금의 주성분인 나트륨과 결합하여 대변과 함께 몸 밖으로 배출된다고 합니다. 사과에는 다른 과실에 비해 비교적 칼륨이 많이 들어 있습니다.

5. 호흡기 질환 예방

영국의 킹스 대학과 사우스햄튼 대학교의 연구자들은 1주일에 적어도 2개 정도 사과를 먹은 사람은 먹지 않은 사람보다 천식 발생의 위험을 약 22∼23% 낮출 수 있다고 보고했으며, 영국 노팅험 대학교의 연구진은 사과를 많이 먹으면 적게 먹는 사람보다 폐 기능이 강화되고, 천식과 같은 호흡기 질환의 위험성을 낮춘다고 발표했습니다.

6. 심장질환, 뇌졸중 예방

미국 캘리포니아 데이비스 대학교 연구진에 의하면 사과와 사과 주스를 매일 섭취하면 피토영양성분들이 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 산화를 방지함으로써 심장질환을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한, 뇌졸중에 걸릴 위험도 줄일 수 있다고 합니다.

7. 동맥경화 예방

당뇨병환자에게 사과 섬유 5∼15g(사과 2∼6개 상당)을 6개월간 식사와 함께 준 결과 혈청 내의 총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤(동맥경화 촉진), 동맥경화지수는 낮아지고 HDL-콜레스테롤(동맥경화 예방)이 증가하였다는 연구결과가 있습니다.

8. 당뇨병 예방 

정제된 사과 섬유에는 수용성 식물섬유가 포함되어 있는데 이 수용성 식물섬유는 체내에서 수분을 흡수하고 팽창하며 동시에 점성을 띱니다. 음식은 이 점성에 의하여 위 내에서 머무르는 시간이 길어지게 되거나 소장에서의 영양소 흡수도 지연되어 혈당치의 상승이 지연 또는 억제되어 당뇨병 예방에 도움을 준다고 합니다.

9. 암 예방 

사과의 파이토케미컬은 인체 세포에 충격을 가하는 산화작용을 억제 또는 예방하는 항산화제 역할을 하며, 일부 특정한 파이토케미컬의 경우 인체의 면역체계를 자극하고 혈관의 봉쇄를 가져올 수 있는 응고물질을 줄여주며, 종양의 확산을 억제하는 효과가 있다고 합니다. 다른 파이토케미컬은 암을 유발하는 물질의 활동을 억제하고 인체 세포를 발암물질로부터 보호해주는 효소를 자극하는 역할을 하는 것으로 나타났답니다. (대장암, 전립선암, 간암, 결장암, 폐암 등)

10. 구강 건강 

사과를 깎지 않고 먹으면 껍질이 딱딱하므로 씹는 횟수가 늘어나 안면근육 운동이 많아지고 그에 따라 뇌 속의 피의 흐름이 증가하며 잘 씹어야 하므로 타액분비도 증가한답니다. 그래서 구미에서는 사과를 ‘자연의 칫솔’이라고 부른답니다.

서구의 우스개 소리로 사과가 익을 때는 의사는 휴가를 떠난다고 합니다.

그만큼 사과의 효능이 뛰어나다는 반증이겠지요.