건강한 삶을 위하여!

뇌에 좋은 음식, 뇌에 나쁜 음식

지금은 100세 시대라고 연일 메스콤에서 난리지만

문제는 이를 즐길 수 있는 재력과 건강이 문제죠. 

더우기 노인 치매환자가 늘어가는 현실에서는

뇌 건강이 무엇보다 중요한 이슈라 할 수 있습니다.

평상시 뇌 건강에 좋은 음식을 섭취하고, 

뇌 건강에 나쁜 음식을 삼가면 도움이 될 것입니다.

뇌의 신경세포 사이의 정보 전달 시냅스는 

전기줄처럼 한줄로 연결되어 있지 않고 

일정한 간격으로 떨어져 있답니다. 

따라서 이 간격을 넘어 정보가 전해지기 위해서는 

다음 신경세포에 정보를 전달해줄 물질이 필요하며 

이 물질을 “신경전달물질”이라고 부른답니다. 

다시 말하자면, 뇌기능은 수 십 종류의 신경전달물질들에 의해서 이루어지며 

이들 신경전달물질들이 적절하게 잘 만들어져서 유리 되어야 

정보 전달이 원활하게 일어난답니다. 

하지만 신경전달물질이 너무 많이 혹은 적게 만들어져 유리되면 

치매를 포함하여 여러 정신 질환이 발생하게 된답니다.

따라서, 평상시에 뇌 건강에 좋은 음식을 섭취하고, 

뇌 건강에 나쁜 음식을 삼가하는 것이 도움이 된다고 합니다.

오늘은 뇌에 좋은 음식과 뇌에 나쁜 음식에 대해 알아볼까요?

 뇌에 좋은 음식 5가지

1. 호두·아몬드·땅콩 등 견과류

뇌 건강을 좋게 하려면 호두·아몬드·땅콩 같은 짜지 않은 견과류를 

날마다 조금씩 섭취하면 도움이 된답니다. 

견과류가 뇌 건강에 좋은 영향을 미친다는 것은 

지중해식 식단을 중심으로 한 여러 연구에서 이미 보고됐답니다. 

칼로리가 높으므로 짜지 않은 것으로 조금씩 섭취하는 것이 좋답니다.

기름기 적고 단백질 풍부한 흰색 육류

뇌 건강을 위해서는 닭가슴살처럼 기름기가 적고 단백질이 풍부한 

흰색 육류를 매일 조금씩 섭취하도록 하는 것이 좋답니다. 

한국인은 밥 같은 탄수화물 섭취량이 높은 편이며, 

이에 의해 중성지방이 높아지면서 대사증후군 위험이 덩달아 커진딥니다.

지나친 탄수화물 섭취는 비만, 당뇨병과 관련 있어 뇌 건강에 악영향을 미친다고 합니다.

탄수화물 섭취를 줄이고 단백질 섭취를 늘리려면 

다소 맛은 덜 하더라도 기름기를 제거한 흰색 육류를 조금만 섭취하는 것이 바람직하답니다.

녹황색 채소

뇌 건강을 위해서는 싱싱한 녹황색 채소를 먹는 것이 좋답니다. 

요즘에는 많은 사람이 비타민이나 무기질을 섭취하기 위해 

화학적으로 제조한 건강보조식품을 먹고 있습니다.

하지만 사람 건강에 가장 효과적이고 안전한 것은 

인류가 오랜기간 검증을 거친 음식으로 섭취하는 것이랍니다. 

비타민과 무기질이 풍부한 녹황색 채소는 

항산화 효과를 통해 뇌신경과 뇌혈관 건강을 유지하는 데 도움된답니다. 

그렇다고 녹황색 채소를 지나치게 많이 섭취하는 것은 바람직하지 않답니다. 

게다가 일부 뇌혈관질환 환자에게서 약물과의 상호작용이 있을 수 있으니 주의해야 한답니다.

고등어·꽁치 등 등푸른 생선

오메가3 지방산을 구성하는 DHA와 EPA는 

뇌세포막을 둘러싸고 있는 신경세포와 같은 성분이랍니다. 

게다가 오메가3  지방산은 뇌 기능 활성화와 정상적인 두뇌 활동을 위해 반드시 필요하며, 

뇌 혈류를 흐름을 원활하게 하는 데 도움을 준답니다. 

오메가3 지방산은 불포화지방산의 한 종류로 

체내에서 생성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 한답니다. 

오메가3 지방산이 많이 들어 있는 대표적인 음식은 고등어·꽁치 같은 등 푸른 생선이랍니다.

다양한 색깔의 과일과 채소

뇌는 지방이 많고 산소와 포도당을 많이 쓰기 때문에 

활성산소의 공격을 받아 산화되기 쉽답니다. 

뇌세포막 지방이 산화되면 포도당 운반이 잘 안 되고, 

신경전달 물질의 분비 기능이 떨어진답니다. 

따라서 노화를 방지하고 체내에 손상된 세포의 회복을 돕는 항산화 물질을 섭취하면 

활성산소를 막고 세포막을 보호할 수 있답니다. 

항산화 물질은 비타민 A·C·E, 코큐텐, 셀레늄 등인데, 이는 과일과 채소에 많이 들어 있답니다. 

평상시 토마토, 사과, 당근, 브로콜리, 파프리카 등을 자주 섭취하면 

뇌건강에 좋답니다.

뇌출혈의 초기증상, 원인, 치료, 예방법

추운 겨울철에는 주변에서 예상치 못한 뇌출혈로 쓰러지시는 분들이 많다고 합니다. 특히 뇌출혈로 쓰러졌을 때는 

얼마나 빨리 의료적 처치를 취하느냐에 따라서 생사는 물론이거니와 추후 치료 및 수술 후 예후에 많은 

영향을 미치게 된다고 합니다. 뇌출혈로 환자가 쓰러졌을 경우 가장 중요한 것은 빠른 대처라고 합니다. 

제대로 알고 있지 못하면 지나치기 쉬운 뇌출혈에 대해 알아 보도록 하겠습니다.

뇌출혈 이란?

뇌출혈이란 사람의 두개골 내에 출혈이 발생되어 생기게 되는 모든 변화를 말하는 것으로 출혈성 뇌졸증이라고 합니다. 

뇌출혈에는 크게 외상에 의한 출혈과 자발성 출혈로 구분합니다.

1. 외상에 의한 뇌출혈 : 급성경막하출혈, 만성경막하출혈, 경막외출혈 등 두부 외상, 

즉 사람의 머리부위에 충격이 가해져서 유발되는 출혈을 말합니다. 

만약 머리부위에 심한 충격을 받고 뇌출혈 초기증상 초기증상 징후가 보인다면 

지체없이 빠른 대처를 취하여 하니 반드시 잊지 말아야 합니다.

2. 자발성 뇌출혈 : 자발성 뇌출혈은 앓고 있는 질환 중에 일어나는 뇌출혈을 말하며, 

고혈압성 뇌출혈, 뇌동맥류 뇌출혈, 뇌동정맥 기형 및 전신질환 가운데 출혈성이 있는 경우에 발생되는 뇌출혈을 말합니다. 

자발성 뇌출혈 중 고혈압성 뇌출혈은 만성 고혈압과 관련이 있는 경우가 많고, 혈압 상승의 정도 및 기간과도 관련이 있으며, 주로 50대~60대 장년층에 주로 발생합니다. 고혈압, 당뇨, 관상동맥 질환이 있어 치료 및 관리를 하고 계시다면 자발성 뇌출혈의 위험인자를 지니고 있으므로 각별히 주의하셔야 됩니다.

뇌출혈 예방법

혈관이 막히거나 터지는 상황을 막으려면 기본적으로 혈관 건강을 지켜야 한다고 합니다. 

혈관건강을 악화시키는 고혈압과 동맥경화, 당뇨병 질환은 예방하고 치료하는 것이 우선이라고 합니다. 

흡연과 고지방식 식단을 피하고 적절한 운동과 스트레스 조절 등 생활습관만 교정해도 위험도를 크게 낮출 수 있다고 합니다.

고혈압이 있는 경우 급격한 온도 변화나 혈압 변화를 피해야 합니다. 추우면 혈관이 수축해 혈압을 높여 혈관이 터지기 쉽기 

때문에 겨울철에는 갑자기 추운 곳으로 나오는 것을 피해야 합니다. 

또한 과로를 피하고 일상생활에서 스트레스를 잘 해소해야 합니다. 

충분한 수면을 취하고 규칙적인 운동을 통해 비만을 예방하는 것이 필요합니다. 

변비가 생기지 않도록 주의하고 과도한 소금은 섭취하지 않습니다. 

또한 고지혈증, 동맥경화를 예방할 수 있는 식사를 하는 것이 좋습니다.

뇌출혈의 원인

약 75%가 고혈압이 원인이 되어 뇌혈관의 약한 부분이 터져서 발생한다고 합니다. 

뇌 조직에 산소와 영양분을 공급해 주는 혈관이 장기간 고혈압에 노출되면 혈관에 변화가 생기며, 

이럴 때 과도한 흥분이나 정신적 긴장, 과로 등의 요인에 의해 혈압이 상승하면 혈관이 견디지 못하고 터질 수 있답니다. 

특히 당뇨가 있거나 고지혈증이 있는 환자들에게는 더 흔히 발생할 수 있다고 합니다.

또 다른 원인으로는 혈관 자체의 질병으로 출혈이 유발될 수 있습니다. 대표적인 것이 뇌동맥류가 파열되어 발생하는 

지주막하 출혈, 뇌동정맥기형으로 인해 발생하는 뇌출혈이 있습니다. 

소아의 경우 모야모야병 등에 의해서도 뇌출혈이 생길 수 있습니다. 

백혈병이나 재생불량성빈혈 등의 혈액질환과 종양, 외상, 매독 등이 원인이 되어 뇌출혈이 발생하기도 합니다.

지주막하출혈-뇌동맥류,두개골,지주막,지주막하공간,대뇌피질 위치

 뇌출혈 초기증상

두통, 현기증, 마비 등의 증상에 이어 발작, 구토가 일어나게 됩니다.

대개 갑자기 쓰러지면서 “어지럽다”, “머리가 아프다”고 호소하며 구토가 나타납니다. 

몸의 한쪽이 마비되어 움직이지 않고 의식이 점차 나빠집니다. 

혼수상태에 빠지면 꼬집거나 때려도 반응이 없게 되고 몰아쉬고 거칠게 호흡하는 모습을 볼 수 있습니다. 

발병 직후 깊은 혼수상태에 도달하면 대개 24시간 안에 사망하는 수가 많고, 

의식 상태가 비교적 좋아 묻는 말에 반응이 있으면 생존할 확률이 높습니다. 

출혈이 적은 양이면 실신하는 일은 없으나, 손발에 힘이 없고 말이 어눌해지며 입이 돌아가는 경우가 있습니다.

 뇌출혈 진단

컴퓨터단층촬영(CT)과 자기공명영상(MRI) 등으로 두개내의 출혈 여부를 확인할 수 있습니다. 

지주막하 출혈이 발생한 때는 뇌혈관조영 검사를 행해 동맥류를 진단합니다.

뇌출혈 응급처치

뇌동맥류 파열로 뇌출혈이 생겼으나 신속한 응급수술로 잘 회복한 사례도 있지만 뇌출혈로 사망한 사례도 있습니다. 

회복과 사망을 가르는 것은 신속한 병원 이동이라고 합니다.

병원을 찾는 뇌졸중 환자 4명 중 1명은 뇌출혈 환자이며 특히 뇌출혈은 재발률이 높고 

뇌동맥류 재파열은 3명 중 2명이 사망에 이를 수 있어 뇌혈관이 막히는 뇌경색보다 더 무섭다고 합니다.

뇌출혈 치료

병원에 도착한 뇌출혈 환자는 각종 영상진단을 통해 정확한 출혈위치와 범위를 확인한 뒤 전문 치료를 받아야 합니다. 

뇌출혈은 우선 출혈로 높아진 뇌압을 낮추기 위해 약물치료를 합니다. 

출혈이 심하면 머리에 구멍을 내 배액관을 넣어 고인 혈액(혈종)을 빼내거나 뇌수술로 제거합니다. 

뇌동맥류가 원인일 때는 재출혈을 막기 위해 특수 시술을 합니다.

대동맥 파열 또한 손상된 혈관 부위를 막아주는 시술을 하거나 손상이 심하면 아예 인조혈관으로 대체하는 수술을 합니다.

뇌출혈 시 절대안정이 필요하며, 뇌부종을 가라앉히기 위해 고농도 포도당, 덱사메타존, 만니톨 등을 투약할 수 있고, 

뇌의 혈액순환을 회복시키는 주사와 지혈제, 진정제 등을 사용할 수 있습니다.

뇌경색, 뇌졸중, 중풍, 차이가 뭐지?

어젯밤 지인이 갑자기 쓰러지셔서 응급실로 실려갔다네요.

의사는 뇌졸중이라네요.

평소 고혈압이 있는데 갑자기 전화로 고함치다가___

요즘 걸음을 잘 걷지 못하면서도 열심히 청계천을 걷는 분들도 많이 있어요.

사람들이 풍을 맞았다고 하데요.

도대체 뇌졸중은 뭐고 풍은 뭐지요?

우리가 듣기는 자주 듣지만 정확한 내용은 모르고 있습니다.

차이점을 자세히 살펴 볼까요?

 뇌졸중은 뇌 조직에 피를 공급하는 혈관이 갑자기 막히면서 

몸을 관장하는 뇌기능이 손상돼 나타나는 질환입니다. 

뇌졸중은 뇌혈관이 막혀서 발생하는 뇌경색(허혈성 뇌졸중)과 

뇌혈관의 파열로 인해 뇌 조직내부로 혈액이 유출되어 발생하는 뇌출혈(출혈성 뇌졸중)로 

구분할 수 있습니다. 

과거 제대로 관리를 하지 못한 고혈압 환자가 많았던 시절에는 

뇌출혈로 인한 뇌졸중이 많았던 것과 대조적으로 

최근에는 뇌경색의 비율이 전체 뇌졸중의 70-80%로 크게 높아지고 있다고 합니다.

흔히 뇌졸중을 중풍이라고 부르는 사람들이 많은데, 

사실 뇌졸중과 중풍은 차이가 있습니다. 

한의학에서 부르는 중풍 혹은 풍은 

서양의학에서 부르는 뇌졸중보다 더 다양한 질환을 포함하고 있다고 합니다.

중풍은 일단 걸리면 본인이나 가족들에게 매우 곤혹스런 일이니 

예방이 제일 중요하죠.

중풍 예방에 좋은 음식과 피해야 할 음식을 알아 보겠습니다.

중풍에 좋은 음식

호박

호박은 비타민A를 많이 함유하고 있어서 

피의 흐름을 좋게 하는 효과가 있습니다. 

예부터 동지에 호박을 먹으면 중풍이 예방된다고 전해져 왔는데 

이는 호박에 비타민이 풍부해서 겨울철을 잘 보낼 수 있다고 볼 수 있는 것입니다.

마늘

마늘은 혈액의 점도를 낮추고 

혈압과 혈중 콜레스테롤치, 혈중 중성지방치를 낮추어 주어 

심장병과 중풍을 예방하는데 뛰어난 효과가 있는 식품입니다.

양파

양파는 고지방성 식품에 의해 피가 엉기는 것을 막거나 

녹이는 놀라운 성분을 지니고 있습니다. 

따라서 특히 육식을 많이 하는 사람에게 빼놓을 수 없는 식품입니다. 

또한 양파에는 신경을 진정시키는 작용이 있고, 

위장을 튼튼하게 하고 심장기능을 강화시키는 작용이 있습니다.

등푸른 생선

생선에 들어있는 ‘오메가-3’은 

혈액의 점도를 낮추고 혈관의 손상을 막아주며 

피가 엉기는 것을 억제하는 효과가 있습니다. 

그리고 혈중의 중성지방치와 유해한 콜레스테롤을 줄여주고 

혈압을 낮추는 효과가 있어서 

심장발작과 뇌졸중의 위험을 줄여주는 작용을 합니다.

녹차

40세 이상의 여성 약 6천명을 대상으로 4년동안 연구한 결과에 따르면 

하루에 최저 5잔의 녹차를 마시는 사람이 뇌졸중에 걸릴 확률은 

그렇지 않은 사람의 절반에 지나지 않다고 합니다.

목이버섯과 포고버섯

목이버섯에는 아스피린과 같은 정도의 힘으로 혈액의 점도를 낮추며 

심장병과 뇌줄중을 예방하는 작용이 있습니다. 

또 만능식품으로 불리는 표고버섯에는 

암이나 동맥경화를 예방하고 콜레스테롤 대사를 촉진시키는 작용이 있습니다.

채소와 과일

엉긴 피를 녹이려면 비타민 C와 식이성 섬유가 풍부한 

과일과 채소를 많이 먹어야 합니다.

과일 가운데 특히 사과나 감귤류 등 비타민 C가 풍부한 과일이 좋다고 할 수 있습니다.

콩

콩은 순환기계의 훌륭한 약이 되는 음식으로 

혈중의 콜레스테롤치와 중성지방치를 낮춰주는 작용이 있어 

고혈압이나 동맥경화, 심장병 등의 예방에 좋으며 

직접 혈당치를 조절하고 변비를 완화하는 작용 등이 있어 

중풍환자에 매우 좋은 음식이 되는 것입니다.

생강

생강은 혈액의 점도를 낮추고 혈중 콜레스테롤치를 낮춰주어 

고지방식으로 인한 콜레스테롤의 상승을 강력하게 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 

생강에 함유되어 있는 진게롤(gingerol)이라는 물질은 

항응혈제인 아스피린과 놀라울 정도로 비슷한 화학구조를 가지고 있어서 

강력한 항응혈작용을 나타냅니다. 

해조류

해조류도 혈압을 낮추고 혈액의 점도를 낮춰주며 혈중콜레스테롤을 감소시키고 

결과적으로 심장발작을 예방하고 중풍을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 

이중 특히 다시마는 최근의 연구에서 본태성고혈압에 뚜렷한 혈압하강 작용이 확인되었고, 

다시마의 섬유분말은 뇌졸중을 예방한다는 것을 알아냈습니다.

굴,조개, 게, 새우 등

이들 조개류와 갑각류는 모두 심장과 뇌에 좋은 음식으로 

혈중 콜레스테롤치를 낮추고 중성지방을 감소시키며 

뇌의 화학작용을 자극하여 정신적 에너지를 활발하게 해주는 작용을 합니다.

현미

현미식은 건강에 좋을 뿐 아니라 

성인병에 걸린 사람의 회복기의 주식으로 회복을 빠르게 해주는 효과도 있습니다.

참깨

참깨 가운데 약효가 높은 것은 검은 깨입니다. 

참깨의 주성분의 하나인 리놀레산은 콜레스테롤의 배출을 촉진시키는 작용이 있습니다.

중풍에 피해야 할 음식

- 돼지고기 비계, 닭 껍질, 육류의 내장,

- 계란 노른자, 생선알, 소세지 등 육류 가공품, 버터

- 커피, 홍차,

- 너무 짠 음식, 너무 단 음식 등