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굴( Oyster) ... 영양가와 위험요소

굴에는 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가 -3 지방산과 같은 필수 영양소가 들어 있습니다. 그들은 특히 비타민 B12, 아연 및 구리가 풍부합니다.

굴에는 아연, 철, 셀레늄, 비타민 B12 및 D가 풍부합니다. 이러한 영양소 중 일부는 항산화 성분을 가지며 전반적인 건강을 촉진시킵니다.

굴을 포함한 고단백식이 요법은 제 2 형 당뇨병 환자의 체중 감소를 촉진하고 혈당 조절을 개선하며 심장 질환 위험 요인을 줄일 수 있습니다.

DHMBA는 굴의 강력한 항산화제입니다. 그것은 간 손상과 심장 건강에 도움이 되는 산화적 손상을 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 현재는 시험관 연구에 국한되어 있습니다.

위험요소 및 대처법

생굴은 잠재적으로 해로운 박테리아와 바이러스를 옮길 수 있습니다.  단체 식사 시에는 위험한 감염을 피하기 위해 음식을 먹기 전에 조리 할 것을 권장합니다.

감염을 피하기 위해 완전히 조리된 굴요리를 섭취하십시오. 껍데기가 닫힌 굴들을 선택하고 조리 중에 굴껍데기가 벌어지지 않는 것들은 버려야 합니다.

굴은 영양가가 높은 조개로 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

건강에 도움이되는 고품질의 단백질, 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 포장되어 있습니다.

그럼에도 불구하고 생굴은 잠재적으로 해로운 박테리아를 포함 할 수 있으므로 감염을 피하기 위해 충분히 조리하여 굴을 즐기십시오.

해산물 애호가라면 굴 이외에 또 다른 영양가가 높은 맛있는 조개류를 식단에 첨가하십시오.