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곤약쌀 다이어트, 탄수화물 섭취 절반으로

비만의 주 원인 중의 하나가 바로 과다한 탄수화물 섭취입니다. 탄수화물을 섭취하면 우리 몸속에서 에너지의 원료인 당으로 변화되며 이 당을 연소 시키지 못하고 쌓이게 되면 비만을 야기합니다. 따라서, 탄수화물을 적게 섭취하면 자연히 다이어트를 할 수가 있게 됩니다.

탄수화물 섭취를 절반으로 줄여주는 최고의 다이어트 식품으로 곤약쌀을 소개합니다.

곤약이라는 건 구약감자에 있는 탄수화물 성분을 가공해 만든 것이며 곤약밥은 장 운동을 활발하게 시켜주고, 적은 칼로리로 포만감을 유발하는 ‘다이어트 식품’이라고 합니다.

일본에서는 오래 전부터 전통적인 미용 및 건강식품으로 각광을 받고 있을 뿐만 아니라 국내에서도 구약감자 식품에 대한 다양한 효능이 보고됨에 따라 건강 및 미용식품으로 수요가 급증하는 추세에 있다고 합니다.

한방에서는 기침가래, 체증, 학질, 무월경, 타박상, 종기 헌데, 단독, 화상 치료에 쓰며민간에서는 해수, 거담, 진경, 구토, 파상풍, 종창, 이뇨 등의 약재로 이용한다고 합니다.

곤약쌀의 주 성분인 글루코만난은 위에서 흡수되지 않고 조금 먹어도 만복감을 주며, 소화흡수가 적은 저칼로리, 저당 식품이다. 더욱이 정분 중의 식물 섬유소는 장내 유독물질과 콜레스테롤을 흡착하여 빨리 배설하고, 보수성이 좋아 용적을 크게 함으로써 장운동을 조절한다고 합니다.

곤약쌀 먹는법

현미나 잡곡밥이 좋다는 건 다 아는 사실이지만 까끌한 식감이나 맛 등으로 흰 쌀밥을 포기하지 못하는 사람들이 많습니다. 흰 쌀밥의 맛과 식감을 그대로 구현하고 있는 것이 바로  ‘곤약밥’의 장점입니다. 최근에는 쌀처럼 가공된 곤약을 팔고 있습니다.곤약쌀과 쌀을 1대 1 비율로 섞어서 곤약밥을 지으면 탄수화물 함량이 절반으로 떨어지므로 맛과 건강을 모두 만족시키는 일거양득 효과를 볼 수 있다는 것이죠. 또한 곤약밥은 모든 성인병에 도움이 되며 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 비만 등 증상을 완화시킨다고 합니다.