건강한 삶을 위하여!

그것이 알고 싶다...혈액형보다 더 정확한  새로운 체질 분류

안녕하세요?

자연정혈요법 1급자격사 루까박사입니다.

이제 본격적인 겨울이 시작됬네요.

오늘은 혈액형 분류보다 더 명확히 구별하여 '맞춤형 약물' 새 길 열어줄 연구결과를 소개합니다.

인간 몸에 서식하는 지배적 박테리아의 종류에 따라 체질을 3종류로 나눌 수 있다는 연구 결과가 나왔다고 합니다.

혈액형이 A·B·O·AB형으로 명확히 나뉘듯이,

체내 박테리아의 종류에 따라 몸의 체질이 3가지로 명확히 분류된다는 뜻입니다.

연구 결과는 영국에서 발행하는 과학저널 네이처 실렸다고 하네요.

독일 하이델베르크의 유럽분자생물학연구소 연구팀은

덴마크·일본·미국 등 6개국 국민 39명의 몸 안에 사는 박테리아의 유전자를 분석했으며,

분석 결과 몸 안에서 지배적으로 발견되는 박테리아의 종류는

박테로이데스·프레보텔라·루미노코쿠스 등 3종류인 것으로 나타났다고 합니다.

그 밖의 박테리아들은 이 3가지 유형의 '지배적 박테리아'를 중심으로 네트워크를 구성하고 있다고 합니다.

 더 나아가 박테리아 유전자 분석을 400명까지 확대했을 때도

신체의 성질은 3가지로 명확히 구별된다고 합니다.

연구팀은 지배적 박테리아를 기준으로 한 체질 분류를 '장형(腸型·enterotypes)'에 따른 분류라고 명명했습니다.

한 사람의 장 속엔 전체 세포 수의 10배에 달하는 약 100조 개의 박테리아가 살고 있습니다.

박테리아는 병원균을 퇴치하여 몸을 보호하거나

섭취한 음식물을 분해해서 에너지로 바꾸는 데 중요한 역할을 담당합니다.

박테리아마다 서로 다른 효소를 지니고 있으며,

이 때문에 박테리아의 종류에 따라 그들의 역할도 상이하다고 합니다.

예를 들면 '박테로이데스' 박테리아는 '비오틴'이라 불리는 비타민 B7을 많이 만들고,

'프레보텔라' 박테리아는 '티아민(비타민 B₁)'을 특히 많이 생성한다고 합니다.

티아민이 부족할 경우 신경염에 걸릴 가능성이 커진다고 합니다.

뉴욕타임스는

"1900년대 초반 혈액형의 발견으로 장기이식과 수혈의 결정적 진전을 이뤘듯이,

박테리아의 성질을 이용한 체질 분류 (장형분류)가

맞춤형 약물·신종 항생제 연구 등 의학계에 커다란 변화를 불러올 가능성이 매우 크다"고 전했습니다.

사포닌 많은 더덕 효능

안녕하세요?

자연정혈요법 1급자격사 루까박사입니다.

점점 한겨울의 가운데로 들어가네요.

오늘은 특이한 맛의 우리 전통건강식품 더덕 효능에 대하여 소개합니다.

더덕에 초고추장 말라 연탄불에 구워서 막걸리 한사발 하면 둘이 먹다가 한명이 죽어도 모를 정도로 맛있죠? 쌉싸래하면서도 달작지근한 감치는 맛!  소고기는 저리 가라죠!!!

또한 튀김과 무침 등으로도 많이들 먹으며 특히 어른분들께서 자주 찾는 음식 중 하나죠.

더덕은 그 독특한 식감과 풍미가 탁월할 뿐더러, 건강에도 효능이 무척 좋아 예로부터 한방에서 산삼과 비교하는 한약재이기도 했으며, 특히 왕들이 즐겨 먹어 수라상에도 곧잘 올랐다고 하는군요.

원래 약용식물이던 더덕은 인삼 못지않게 우리 몸에 이로워 귀한 식재료로 통했습니다. 도라지와 비슷하지만 도라지와 다른 대접을 받아온 더덕은 뿌리의 모양에 따라 수컷과 암컷으로 나눈다고 하네요. 매끈하게 쭉 빠진 더덕은 수컷이며, 통통하고 잔뿌리가 많은 더덕은 암컷이랍니다. 요리에는 수컷 형태의 더덕이 더 맛있다고 하네요.

더덕은 인삼처럼 '사포닌'이라는 성분이 있어 허약해진 위를 튼튼하게 하고 남성들의 정력을 길러주며, 폐 기능도 원활하게 만들어준다고 합니다. 또한 여성들의 대하와 월경 불순에 효과가 있다고 합니다.

숫컷?  암컷?

벗겨놓으니 잘 모르겠네요..

더덕의 효능

1.성인병 예방 : 더덕에는 인삼에 함유되어 있는 사포닌 외에도 티아민, 리보플라빈 등 인체에 유익한 성분이 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 각종 성인병 예방은 물론 항암에도 도움이 된다. 항산화 성분인 플라보노이드도 풍부하다.

2.기관지에 특효 : 더덕은 비슷하게 생긴 도라지처럼 가래와 기침을 가라앉혀주고 편도염이나 천식 등과 같은 기관지염을 치료해주는 효능이 탁월하다. 특히 폐를 보호하는데도 좋다고하니 평소 폐가 약하거나 흡연자에게 특히 좋다. 동의보감에도 더덕이 "가래, 기침에 약효가 있고 폐열을 제거해준다."라고 기록되어 잇다.

3.콜레스테롤 배출 : 더덕은 혈관 내부의  LDL(나쁜 콜레스테롤)을 배출해주는 효능이 있어 혈행을 개선해주기 때문에 고지혈증, 고혈압 그리고 심근경색 등과 같은 혈관성 질환을 해소하는데 도움이 된다.

4.혈당조절 : 더덕에 함유된 이눌린은 혈당을 조절해주는 효능이 있어, 식사시 함께 섭취하면 혈당이 급격히 상승하는 것을 예방할 수 있다. 효능이 탁월하여 민간에서는 더덕을 '천연 인슐린'이라고 부르기도 한다.

5.간기능 향상 :  더덕은 해독작용이 탁월하여 섭취하면 인체내의 독소를 배출하는데 도움이 되기 때문에 간의 부담을 덜어주는데 도움이 된다. 특히 알콜을 분해하고 갈증을 해소하는 효능이 있어 숙취해소에도 도움이 된다고 한다. 그 밖에도 벌레에게 물리거나 염증이 나타난 환부의 독을 해소하는데도 좋다고 한다.

6. 자양강장 : 더덕은 자양강장 효과가 있어 약해진 체력을 증진시키는 효능이 있어 병에서 회복중인 환자에게 좋다. 특히 산모의 모유수유에도 도움을 주기 때문에 출산 후 산모가 섭취하기 좋은 산후 조리 식품이다.

7. 다이어트 : 더덕은 100g당 55kcal로 칼로리가 매우 낮음에도 불구하고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 준다. 특히 지방을 분해하는데도 도움이 된다고 한다. 식이섬유가 풍부해서 변비에도 좋다.

그 밖에도 더덕은 신장기능 증진, 정력 강화, 골다공증 예방, 빈혈 예방 등이 있다고 알려져 있습니다.

어때요?

더덕의 효능, 잘 아시고 도움 되셨나요?

천연강장제 흑마늘 효능, 흑마늘 만드는 법

안녕하세요?

자연정혈요법 1급자격사 루까박사입니다.

오늘은 탄핵 표결이 있는 아주 중요한 날이네요.

오늘은 천연강장제인 흑마늘의 효능과 만드법 법을 소개합니다.

흑마늘이란 생마늘을 껍질째로 구운 다음 고온에서 15~20일 동안 발효 및 숙성시킨 식품입니다. 

마늘의 껍질을 벗겨보면 검은색의 마늘이 나온다고 해서 흑마늘이라 합니다.

숙성 과정에서 휘발성 유황 화합물이 줄어들어 냄새, 위 자극이 적고, 과당의 함량이 높아져서 새콤달콤한 맛이 어우러져 생마늘보다 먹기 좋습니다.

생마늘은 냄새는 물론 매운 맛을 내는 성분인 알리신(allicin)이 있어서 먹기도 그렇고 위장에도 부담을 주지만, 흑마늘은 그러한 맛이 나지 않습니다. 덕분에 마늘을 싫어하는 사람도 부담 없이 마늘을 먹을 수 있죠. 최근 들어 흑마늘의 인기가 높아지면서 반찬뿐만 아니라 소스나 즙으로도 팔리는 추세라고 합니다.

흑마늘의 효능

1. 피로 회복ㆍ면역력 강화

흑마늘은 무엇보다 피로 회복과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 흑마늘에 함유된 멜라노이딘 화합물이 항산화 작용을 하기 때문이죠. 또 운동할 때 생기는 피로물질인 무기 인산의 생성을 억제하고 젖산을 제거해 피로를 푸는 데 효과가 있기도 합니다.

2. 항산화 작용

‘항산화’하면 자동으로 연상되는 것이 노화 방지죠.

흑마늘에는 일반 마늘보다 항산화 작용을 하는 성분이 무려 10배나 높답니다. 유해 산소를 없애는 SOD 함량이 늘어나기 때문이죠. 이런 이유로 노화 방지 및 주름 개선에 탁월한 효능을 발휘합니다.

아울러 검버섯, 거친 피부, 습진, 여드름 등 피부 질환에도 좋은 영향을 미칩니다.

특히 세수한 후에 화장수에 흑마늘 농축액 1~2방울을 섞어 바르면 효과를 높일 수 있다고 합니다. 아울러 밀가루에 물과 마늘즙을 섞어 팩을 하는 것도 방법이라고 합니다.

3. 생마늘보다 강력한 항암 효과

생마늘을 발효시켜 만든 흑마늘은 생마늘보다도 항암 효과가 10배 가량 더 높다고 합니다. 생마늘에는 없는 항암 물질인 s-아릴시스테인이 다량으로 함유돼 있기 때문이죠.

또한 항암 및 항산화 효과, 동맥경화증 개선, 심장질환 예방 등을 하는 셀레늄과 더불어 항암과 신진대사 촉진 등의 효능을 지닌 게르마늄도 들어있어 항암에 도움이 된다고 합니다.

4. 혈액순환에 도움

혈액순환에도 도움이 된다는군요. 흑마늘에 들어 있는 알리신 성분이 각종 세포를 활성화하여 혈액순환을 돕기 때문이죠. 특히 손발이 차가운 수족냉증 환자들이 흑마늘을 복용하면 좋다고 합니다.

 5. 정력 증강

흑마늘에는 남성의 고환을 구성하는 성분인 아연이 풍부하여 정력에 좋다고 합니다. 체내 호르몬을 조절하는 알리신과 비타민B도 흑마늘에 다량 함유되어 있어서 정소 및 난소의 기능을 높이는 역할을 한다고 하네요.

6. 소화 기능 개선 효과

소화 기능 개선 효과 역시 흑마늘 효능에 속합니다. 흑마늘을 꾸준히 섭취하면 위액의 분비량이 늘어나는 것은 물론 장의 운동도 활발해진다고 합니다. 따라서 평소 복통과 설사에 자주 시달린다면 흑마늘을 먹을 필요가 있습니다.

7. 피로회복에 도움

흑마늘에는 피로를 없애주는 비타민 B1이 많습니다. 게다가 비타민 B1의 원활한 흡수를 돕는 게르마늄 역시 흑마늘에 다량 함유된 것으로 알려져 있습니다.

흑마늘 만드는 법

1. 먼저 마늘을 깨끗이 다듬어 전기밥통에 넣어 주세요. 단 마늘은 밥통의 3분의 2만큼만 넣어주세요.

2. 마늘을 넣은 밥통은 보온상태를 유지해 15일간 열어보지 않고 숙성시킵니다.

   이러한 숙성기간이 지나면 마늘 성분 중 당분, 아미노산이 반응해 흑색으로 변하게 됩니다.

   이 검은색을 만드는 것이 멜라노이딘 화합물, 생마늘에는 없는 새로운 물질인데요, 이로 인해 성분이

   몸에 더 잘 흡수되도록 도와준다고 해요.

- 이때 주의사항은 절대로 밥통을 열어보지 않는 것.

- 햇마늘은 숙성 기간을 15일로 하고, 저장 마늘은 숙성기간을 10일로 하는 것이 적당.

3. 숙성 기간이 끝나면 통풍이 잘 되는 곳에 말립니다. 건조기가 있으면 건조기에 말리는 것도 좋구요. 숙성 기간이 끝난 마늘을 꺼내보면 까맣게 익은 마늘이 수분을 가득 담고 있는데, 이는 독성이 빠지지 않은 상태로 보면 됩니다.

4. 통풍이 잘 되는 곳에서 2주 정도 말리면 독성도 빠진 흑마늘이 완성됩니다.

지금까지 여러 가지 흑마늘 효능과 흑마늘 만드는 방법에 관해 살펴보았습니다.

아직 흑마늘 효능을 잘 몰랐다면 이번 기회에 한 번 맛보는 게 어떨까요?

당신의 소중한 건강을 지켜주는 파수꾼이 될겁니다.